ven 27.05 0

L’hologramme, serpent de mer des technologies du futur

Nombreux sont les films qui ont nourri le fantasme d’une apparition visuelle d’un individu sans présence corporelle. Il nous suffit de nous rappeler de films tels Star Wars ou Avatar et d’essayer de transposer ces fictions à notre réalité pour …

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mar 17.02 0

Quand la technologie s’invite dans vos assiettes !

Ceci pourrait constituer un paradoxe : la restauration, pourtant un des plus vieux métiers du monde et au demeurant très artisanale, semble s’accoutumer aux nouvelles technologies. Loin d’en être effrayée, tablettes, objets connectés, big data ou encore réalité augmentée semblent lui …

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